蛋白质_中国公益文化网

“土鸡蛋”“富硒蛋”比普通鸡蛋更有营养？丨中新真探

　　4月7日电虽然鸡蛋的营养成分会受到多种因素的影响，包括鸡的品种、饲养方式、饲料成分等，但鸡蛋的核心价值在于优质蛋白、维生素和矿物质，无论是“土鸡蛋”“富硒蛋”，还是

阅读全文2025-04-07

三部门：倡导男女每日能量摄入2150千卡、1700千卡左右

　　3月17日电据农业农村部网站消息，近日，农业农村部、国家卫健委、工信部联合印发《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》。

　　其中提到，到2030年，多元化食物供给体系更

阅读全文2025-03-17

“我爱我家”和“相亲相爱一家人”群必转：老年人不是越瘦越好！健康体重这样管理~ | 科学减重一起来

　　“千金难买老来瘦”至今仍在老年人群中广为流传，很多老年人把瘦视为健康的象征，认为瘦就能预防高血压、高血脂、高血糖等带来的健康问题。然而，对于老年人来说，瘦真的代表健

阅读全文2025-03-14

病毒高发季节发烧之后该怎样吃才能补身体

　　最近因为生病发烧而吃不下饭的人比比皆是。这种情况该怎么办呢？要忌口各种高蛋白质的食物吗？今天咱们就说说发烧补营养的事情。

　　为什么医生不让一些发烧病人多吃高蛋

阅读全文2023-12-07

改造蛋白质能长记性？

　　◎本报记者张佳欣

　　提高记忆力是我们关注的永恒话题。随着年龄的增长，人们会出现记忆力下降的现象，这是一种自然的生理规律。同时，一些疾病，如阿尔茨海默病，最常见的症

阅读全文2023-12-01

令人头疼的瘙痒之谜解开

　　【科普园地】

　　科技日报北京11月22日电 (记者张梦然)美国哈佛大学医学院科学家首次证明，金黄色葡萄球菌可通过直接作用于神经细胞而引起瘙痒。这一基于对小鼠和人类

阅读全文2023-11-23

中新真探：豆浆和鸡蛋一起吃会消化不良？

　　11月3日电鸡蛋中的蛋白质和豆浆里的胰蛋白酶在结合时，的确会产生沉淀，增加消化不良的可能性。但是，豆浆在烹饪过程中，里面的胰蛋白酶会承受不住高温从而分解，没有与蛋白质结

阅读全文2023-11-03

非蛋白质新标签可追踪细胞过程

　　科技日报莫斯科7月13日电 (记者董映璧)俄罗斯研究人员使用一种新开发的非蛋白质光学标签，可在不改变基因组的情况下标记单个细胞。使用该项技术能在任何实验室中观察标签

阅读全文2023-07-14

让健康跑成为春夏运动最佳选择

　　“如果你想聪明，跑步吧！如果你想强壮，跑步吧！如果你想健康，跑步吧！”这段刻在奥林匹亚阿尔菲斯河岸岩壁上的古希腊格言，无时无刻不在激励着运动者们加入跑步的行列。

　　活动

阅读全文2023-06-01

关于新流行“无麸质饮食”那些你需要知道的事儿

　　近年来，吃“无麸质饮食”越来越成为一种风潮，网上和超市中的各种“无麸质”食品也越来越多，甲状腺疾病患者、减肥人士、肠道不适人群、炎症反应高人群、湿疹人群和麸质过敏

阅读全文2023-01-06

煮腊八粥要不要放碱？

　　本报记者李建

　　很多人都知道腊八(农历腊月即十二月初八)喝粥，是我国的传统民俗。但事实上，喝腊八粥并不仅限于这一天，天寒地冻、滴水成冰的小寒时节，人们更需要一碗内

阅读全文2023-01-05

为什么说冬季适合吃羊肉？试试这几种推荐吃法

　　进入12月，天气是越来越冷了，气温低的日子里就想吃点补身体的美食，冬季吃羊肉似乎就成了大家一致认可的养生法则。羊肉历来被当作是冬季进补的首选，这个说法准确吗？为什么说冬

阅读全文2022-12-29

阳了之后三类食物少吃、四类食物要多吃！

　　感染新冠时应注意饮食清淡并适当忌口，尤其是以下3类食物，感染新冠时最好少吃或不吃。　　1.高盐食物　　高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力，同时还可减少唾

阅读全文2022-12-29

蛋白质也有优劣之分，你吃对了吗？

　　蛋白质是生命活动的主要参与者，在人体中扮演着重要角色，正常成年人每日应摄入一定量的蛋白质，维持机体正氮平衡，特殊人群更应注重蛋白质的摄入以维系健康。事实上，蛋白质也有

阅读全文2022-12-24

科学家造出迄今最小移动生命体有助理解细胞运动的进化和起源

　　科技日报讯 (记者张梦然)所有生物运动的起源，包括步行、游泳或飞行，都可以追溯到细胞运动。然而，关于细胞的运动性是如何在进化中产生的，人们知之甚少。为研究细胞运动，日本

阅读全文2022-12-02

制造简单成本低廉蛋白质新冠疫苗有望后来居上

制造简单成本低廉填补接种空白　　蛋白质新冠疫苗有望后来居上　　对于渴望接种新冠疫苗的部分人员来说，由于容易出现急性免疫反应和血液循环问题，他们对一些基于信使RNA(mRNA)和病毒载体技术的疫苗心存担忧。尽管对大多数人来说这些疫苗是安全的，但它们与潜在的严重副作用(如心脏炎症和血栓)有关，因此，接种一种完全由蛋白质

阅读全文2021-11-16

益处大于风险这个食物含有几乎可以完全被消化的蛋白质

这个食物含有几乎可以完全被消化的蛋白质　　俗话说“浓缩的都是精华”，这句话用在奶酪身上真的是再合适不过了。奶酪不仅营养丰富，而且香糯的口感又深受小孩子的喜欢，也成了很多妈妈给孩子选零食的优先选择。奶酪这小小的身体里浓缩了多少有益健康的营养成分？今天，咱们就一起来解析奶酪的营养密码。　　奶酪，又名芝士，是生鲜乳在发酵剂与

阅读全文2021-11-15

中老年人到底要不要每天吃乳制品？

中老年人到底要不要每天吃乳制品？　　关于这个问题的看法有很多，有人认为该吃，因为它有利于补钙，还能增加蛋白质供应。但也有人认为没必要吃，因为有研究结果说，补钙对预防骨质疏松没好处。也有人看到有文献报道，多吃乳制品反而容易发生骨折，甚至还听到科学新闻说，钙补多了会招来心脏病等等。　　这些话听起来非常混乱，其实真相并没那么

阅读全文2021-11-15

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